"ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์"แนะวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพดี-อายุยืนยาว

"ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์"แนะวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพดี และอายุยืนยาว การปรับไลฟ์สไตล์ และเรียนรู้จากพื้นที่ 'Blue Zone' เพื่อการมีสุขภาวะยั่งยืน"

ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์ แนะวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพดีและอายุยืนยาว การปรับไลฟ์สไตล์และเรียนรู้จากพื้นที่ 'Blue Zone' เพื่อการมีสุขภาวะยั่งยืน"ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบในเมืองใหญ่ และวิกฤตฝุ่นพิษ PM2.5 ที่พัดโถมเข้ามาใกล้ถึงจุดที่เรียกว่า ‘ภัยสุขภาพ’ ของเราในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา แม้ในตอนนี้ลมจะสงบลงแล้ว แต่ยังเกิดคำถามที่ยังคงติดอยู่ในใจใครหลายคนคือ การมีชีวิตที่ยืนยาว และสุขภาพดีนั้นยังเป็นไปได้หรือ? จากปัจจัยแวดล้อมที่เราไม่อาจควบคุมได้ วันนี้เราจึงเดินทางมาพูดคุยกับ ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์ ที่ปรึกษาคณบดีฝ่ายวิทยาการชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ วิทยาลัยการแพทย์แบบบูรณาการ (CIMw) มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU)   เพื่อหาคำตอบ และแนวทางสู่การมีชีวิตที่เต็มไปด้วยพลัง และสมดุล ทั้งในด้านร่างกาย และจิตใจ

ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์ ไม่เพียงแต่เป็นผู้เชี่ยวชาญที่พกพาความรู้ลึกซึ้งในศาสตร์การดูแลสุขภาพ แต่ยังเป็นผู้ที่มองเห็นวิธีการที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพในการสร้างชีวิตที่ยืนยาว การศึกษาและการวิจัยของท่านทำให้เราเข้าใจว่าการมีสุขภาพดีไม่ได้ขึ้นอยู่กับการพึ่งพาวิธีการทางการแพทย์หรือเทคโนโลยีขั้นสูงเท่านั้น แต่เป็นการสร้างวิถีชีวิตที่สอดคล้องกับธรรมชาติ และจิตวิญญาณของมนุษย์ในฐานะที่มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ได้รับการยอมรับในฐานะ ‘มหาวิทยาลัยสีเขียว’ ซึ่งมุ่งเน้นการส่งเสริมสุขภาพและการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้เรียนให้มีความสมดุลและยั่งยืน อาจารย์พันธ์ศักดิ์จึงเป็นผู้ที่สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้จากการวิจัยและหลักสูตรในสาขาวิชา “เวลเนส” ที่จะช่วยให้เราเข้าใจและนำแนวทางการดูแลตัวเองอย่างครบวงจรไปใช้ในชีวิตจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความรู้ที่ท่านจะถ่ายทอดในบทสัมภาษณ์นี้ จึงไม่ใช่แค่คำแนะนำ แต่เป็นกุญแจสู่การสร้างชีวิตที่เต็มไปด้วยพลังและสุขภาพดีอย่างแท้จริง

การมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพชีวิตที่ดี มีพลังชีวิตที่พร้อมจะขับเคลื่อนการดำรงชีวิตอย่างมีคุณค่า เพื่อที่จะเกิดสุขภาวะอย่างยั่งยืนนั้น เป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนาและแสวงหามาในทุกยุคทุกสมัย ซึ่งจะเกิดขึ้นได้เมื่อมีการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ในการดำเนินชีวิตให้เกิดการหลอมรวม  การทำงาน  การพักผ่อน  การรับประทานอาหาร  การออกกำลังกาย  การผ่อนคลายจิตใจ รวมทั้งการเจริญสติ  และการอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างเอื้ออาทร เข้าด้วยกันอย่างไร้รอยต่อเพื่อให้เกิดสุขภาวะหรือเวลเนส ในอันที่จะทำให้มีอายุที่ยืนยาวอย่างเต็มเปี่ยมไปด้วยพลังชีวิตซึ่งเป็นรากฐานของการมีคุณภาพชีวิตที่ดีตามที่ปรารถนา

วิถีชีวิตของมนุษย์นั้นต้องอาศัยธรรมชาติที่อยู่รอบตัวเราเป็นหลัก การจะมีสุขภาพดีปราศจากโรคภัยไข้เจ็บที่เกิดจากการแก่ชราก่อนวัยรวมทั้งสามารถที่จะดำรงคงสภาพความเป็นหนุ่มสาวที่มีกำลังวังชาอยู่ตลอดเวลาจนกว่าถึงวันที่จะจากโลกไปได้นั้นเป็นช่วงเวลาที่คนเราจะสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างสุขสบายอันเป็นที่ถวิลหาของคนทั่วไป และที่แน่นอนก็คือ ไม่มียาวิเศษชนิดใดชนิดหนึ่งที่จะทำให้เกิดสุขภาพที่ดีโดยเฉียบพลันทันใด การเรียนรู้ที่จะดูแลตนเองให้สอดคล้องกับกรรมพันธุ์ที่ติดตัวมาแต่กำเนิด และการใช้ชีวิตตามนาฬิกาชีวภาพหรือ Circadian Rhythm  รวมทั้งการปรับเปลี่ยนการดำรงชีวิตให้สอดคล้องกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมรอบตัว จึงเป็นหลักการในการดูแลตนเองเพื่อให้เกิดสุขภาวะ และการมีชีวิตที่ยืนยาวอย่างมีคุณภาพชีวิตที่ดี

มีการสำรวจและทำแผนที่บริเวณที่คนเรามีสุขภาพดีและอายุยืนเมื่อเทียบกับบริเวณอื่น ๆ ของโลกมาแล้วหลายครั้ง ที่นิยมกล่าวอ้างกันนั้นครั้งแรกได้รับการตีพิมพ์โดยนิตยสารแนชั่นแนลจีโอกราฟฟิกเมื่อเกือบ 20 ปีมาแล้วว่ามีสถานที่ 4 แห่ง คนที่อยู่อาศัยมีอายุยืนยาวและไม่ค่อยป่วยเป็นโรคได้แก่  เกาะโอกินาวาที่ตั้งอยู่กลางมหาสมุทรแปซิฟิค หุบเขาอัลไตที่อยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเขตปกครองตนเองซินเจียงฯ ประเทศจีน  เกาะครีตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และหุบเขานาปาในแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา 

ต่อมามีการสำรวจโดยทีมงานที่เกี่ยวข้องกับทางการแพทย์เพื่อหาข้อเชื่อมโยงที่จะสามารถอธิบายได้ทางวิทยาศาสตร์ว่ามีหลักการ และเหตุผลอะไรที่ทำให้คนเราอายุยืนอยู่ในธรรมชาติ  และตีพิมพ์สถานที่ 5 แห่งที่คนที่อยู่อาศัยมีอายุที่ยืนยาวและไม่ค่อยป่วยเป็นโรคร้ายแรง  ได้แก่ หมู่บ้านปาหม่าในมณฑลกวางสี  หมู่บ้านเหอเถียนในเขตปกครองตนเองซินเจียงฯ ประเทศจีน หมู่บ้านฮุนซาในหุบเขาปามีร์ประเทศปากีสถาน หมู่บ้านที่อยู่ในบริเวณเทือกเขาคอเคซัสในประเทศจอร์เจีย  และหมู่บ้านเวอราคัมบาประเทศเอกวาดอร์  

ล่าสุดนิตยสารแนชั่นแนลจีโอกราฟฟิกได้ทำการตีพิมพ์ข้อมูลถึง Blue Zone หรือสถานที่ 5 แห่งที่คนอยู่อาศัยมีอายุยืนยาวกว่าคนที่อยู่อาศัยที่อื่นในโลกได้แก่ หมู่เกาะโอกินาวาประเทศญี่ปุ่น เกาะซาร์ดิเนียของประเทศอิตาลี  เกาะอิกาเรียของประเทศกรีก   บริเวณที่เรียกว่าโลมาลินดาของแคลิฟอร์เนีย  และหมู่เกาะนิโคยาในประเทศคอสตาริกาทั้งหมดนั้นไม่ใช่แค่อายุยืนยาว.....แต่ไม่ค่อยป่วยเป็นโรคที่เกิดจากการแก่ชราก่อนวัยด้วย

ถ้าเราจะวิเคราะห์จากข้อมูลทางสถิติ การใช้ชีวิต อาหาร ภูมิอากาศ วิถีทางการดำรงชีวิต ฯลฯ  แล้วจะพบว่าสถานที่ที่คนอยู่อาศัยแล้วมีอายุที่ยืนยาว และไม่ค่อยเจ็บป่วยที่กล่าวมาข้างต้นนั้นมักจะอยู่ในบริเวณที่ห่างไกลจากความเจริญทางวัตถุ  และปราศจากมลพิษจากสิ่งแวดล้อม  มีน้ำสะอาดที่มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์และมีความเป็นด่างอ่อนๆใช้ในชีวิตประจำวัน  มีการบริโภคอาหารที่มีธัญญพืชเป็นอาหารหลักและเป็นรูปแบบออร์กานิกไม่ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลง  และมีชีวิตที่กระฉับกระเฉงรวมทั้งทำงานอยู่นอกบ้านมากกว่าการทำงานนั่งโต๊ะในที่ทำงาน  ได้รับไวตามินดีจากแสงแดดที่มีคุณประโยชน์อเนกอนันต์ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับกระดูกอย่างเดียวแต่เกี่ยวข้องทั้งการสร้างฮอร์โมนกันแก่ชรา การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ทำงานอย่างกระฉับกระเฉง มีการอยู่อาศัยเป็นกลุ่ม และร่วมแรงร่วมใจกันทำงานที่สร้างสรรค์ร่วมกัน  มีความเป็นมิตรสูง ยิ้มแย้มแจ่มใสมองโลกในทางบวก  และมีความสุขแบบพอเพียงกับสิ่งที่มีอยู่  พอใจ และมีความสุขที่เรียบง่าย มีความสุขจากการทำให้คนที่อยู่รอบข้างมีความสุข  มีกิจกรรมเพื่อสังคม และทำสิ่งที่ดีเพื่อสังคมการกินอยู่ที่เรียบง่ายจากอาหารที่อยู่ในท้องถิ่นทำให้ได้รับสารอาหารที่สดใหม่และทรงคุณค่า ไม่กินอาหารแปรรูปที่มีสารกันบูดและสารเคมีตกค้าง  มีการเก็บถนอมอาหารแบบธรรมชาติ และมีการปรุงอาหารที่ไม่ใช้ความร้อนสูงหรือมีไขมันเลวสูง

สารอาหารส่วนใหญ่จะได้จากพืชผักผลไม้ตามฤดูกาลที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงช่วยป้องกันการแก่ชราและการอักเสบของไขมันและเส้นเลือด  อาหารที่ได้จากไขมันของมะกอก และไขมันจากปลาทะเลช่วยลดการอักเสบและทำให้การไหลเวียนของโลหิตในร่างกายดี  เหล่านี้ล้วนเป็นพื้นฐานของการมีสุขภาพดีและอายุยืนยาวแทบทั้งสิ่นการเคลื่อนไหวร่างกายอยู่เป็นประจำทำให้การไหลเวียนของโลหิตในร่างกายดีและกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนกันแก่ชราที่จะเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และยังทำให้เกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสนิทที่มีคุณภาพอันมีผลทำให้มีการกำจัดของเสียที่เกิดจากการใช้งานในชีวิตประจำวันช่วยให้มีการฟื้นฟูร่างกายกลับมาสดชื่นใหม่   

นอกจากนี้ยังกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ที่จะช่วยป้องกันการแก่ชราก่อนวัยอีกด้วย การอยู่อาศัยในสถานที่ห่างไกลจากความเจริญทางวัตถุไม่มีคลื่นพลังงานต่าง ๆมารบกวนทำให้คลื่นสมองไม่ได้รับสัญญาณวิทยุ และคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีส่วนรบกวนการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย  ระบบต่าง ๆ จึงสามารถที่จะทำงานประสานสอดคล้องกันได้อย่างไร้รอยต่อ  ผลที่ตามมาก็คือเราจะสามารถใช้งานร่างกายของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพและนานขึ้น.